Carré Guanaja 5g. 2 kg, Kokbokhandelns Valrhonashop

800,00kr

Carré Guanaja 5g. 2 kg

Carré Guanaja 5g. 2 kg
2kg, 5 grams bit, 70% cacao. 50% Criollo, 40% Trinitrio, 10% Forasteros. GUANAJA är den mest välkända av Valrhonas Grand Cruer. Det är den chokladen som uppfyller chokladälskarens dröm om den perfekta balansen mellan syra, sötma och bitterhet i mörk bitter choklad. Det var här, på ön Guanaja utanför Honduras kust,(ön tillhör Venezuela) som Christoffer Columbus landade, fann bönorna och tog dem till Europa där få uppskattade dessa bönor. Det blev istället Cortez som fick äran några år senare att ha funnit kakaon. Varhona vill dock ära Columbus genom att namna sin största Grand Cru efter ön där Columbus som förste Europé förstod att kakao var ett värdefullt livsmedel. GUANAJA är gjord på en blandning av Criollo och Trinitariooch forastersbönor utvalda från Guanajas största plantage. Smaken är djup och intensiv och ger en lång eftersmak av den rena kakaon. 2 kg
Tillverkare
Snabbsök
Din varukorg är tom
Tillverkare Info
Valrhona
Andra produkter
Dela produkten
Tipsa en vän med e-post
Dela på Facebook Dela på Twitter
Språk
Svenska English
connoisseur bokhandel ab